吃辣会增加口腔癌风险吗？麻辣锅是当今社会许多人特别喜欢吃的，一口涮牛肉下肚，麻辣口感在嘴里搅动，着实让人大呼过瘾。但你知道吗，过度频繁吃刺激性食物如吃辣，有可能增加口腔癌风险。

　　其实吃辣其实有不少好处。「辣」能刺激汗腺分泌、加快新朱代谢、消水肿，还可以增进细胞活性;辣椒里的「辣椒素」能刺激口腔黏膜分泌唾液、增加胃部平滑肌蠕动，帮助食物消化。但若长期过度吃辣，其实有可能增加口腔癌风险。

　　一般人们熟知的口腔癌危险因素包括香菸、槟榔和酒精。不过，杭州御和堂中医杨社森指出，其实长期频繁吃刺激性食物如吃辣，容易造成口腔黏膜破损，当口腔反覆破损，黏膜在修復过程中一旦產生基因变异，确实是有可能演变为口腔癌。

　　此外，其他危险因素像是口腔卫生不佳、长期使用热度过高的食物 、咬合不正或不适合假牙长期摩擦等，也都有可能造成口腔病变。

　　根据杭州御和堂中医医师调查发现，高达八成的人们以为口腔癌危险因素只有槟榔跟香菸，所以对辛辣食物根本不防，这很容易错失可预防、早期治疗的时机。

　　杭州御和堂中医杨社森曾提醒，「口腔黏膜病变」是口腔癌的前期征兆，若口腔内的溃疡长在硬硬的肿块上时，或是发现口疮与过去长的不太一样时，就不是单纯的口疮，还是要就医比较保险;超过14天仍未好转，就有可能是口腔癌或其他疾病的征兆，应立刻就医。杭州中医肿瘤提醒大家一定要关注自己的身体健康，切不可等疾病上身等到发现为时已晚！