胃癌的预防是当今社会关注的话题。当我们看到一个患有胃癌的病人时，我们会非常心痛，因为胃癌的发生太严重了。我们必须在生活中积极预防胃癌。那么胃癌患者的饮食应该注意哪些问题呢?

　　注意胃癌饮食：

　　1、我们必须养成良好的饮食习惯。如果不定期定量饮食，暴饮暴食，吃得太快太热，对胃是一种有害的刺激，这也与胃癌的发生有关。同时，盐的摄入量也与胃癌有关，因为吃饭时生闷气。

　　2、少吃烟熏和油炸食品。熏鱼和熏肉也含有大量的致癌物质，如3-4苯并邈和环芳烃。这种致癌物质也含有油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食用油，应尽量少吃。

　　3、不要吃腌菜。腌菜中的食物含有大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃中适当的酸度或细菌的作用下合成亚硝胺化合物。这些化合物也有很强的致癌物质。所以食物要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　4、戒烟戒酒。吸烟也与胃癌有关。烟雾中含有苯并邈、多环芳烃、二苯并卡唑等多种致癌物质。，这也是食道癌和胃癌的原因之一。虽然酒精本身不是致癌物质，但烈性酒精会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收。如果同时喝酒吸烟，危害会更大。

　　我们必须更多地了解胃癌患者的饮食。胃癌患者在饮食过程中存在非常禁忌的问题。我们必须仔细阅读这些禁忌耳鸣。在饮食中，我们必须记住不要暴饮暴食，不要吃得太快或太热!