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杭州御和堂老中医提醒大家:烤肉容易诱发肠癌

时间:2022-03-29来源:杭州御和堂中医作者:御和堂中医点击: 58 次
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  大肠癌是结肠癌和直肠癌的统称,发病原因尚不清楚,可能与下列因素有关:第一,食用了致癌物质;第二,结、直肠癌的慢性炎症:如溃疡性结肠炎、血吸虫病使肠黏膜反复破坏和修复而癌变;第三,遗传因素:抑癌基因突变和遗传不稳定性导致成为结、直肠癌的易感人群;第四,癌前病变:如直肠腺瘤,尤其是绒毛状腺瘤更为重要。

杭州御和堂老中医提醒大家:烤肉容易诱发肠癌

  肠癌是一种生活方式癌,不良的生活方式加大患肠癌的风险。高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食结构,加上运动量太少,导致肠胃蠕动速度减缓,很容易引发便秘。长期便秘会使毒素在体内长时间停留,从而被人体再度吸收,而这其中就含有许多致癌物质。

  研究显示,肉类在烤、煎、炸等高温烹调时,会产生一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积,会有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。 研究人员将鲜牛肉和用调料腌过的牛肉烧烤后,对比二者的杂环胺含量,发现腌过的肉高温烧烤后,所含杂环胺比未经腌制的低40%以上。

  大肠癌是国际上公认的可以通过人群筛查实现早期发现,从而降低死亡率的恶性肿瘤之一。大便隐血试验结合肠镜检查是最有效的大肠癌早期筛查手段。 然而,上海市疾控中心监测显示,仅有不到5%的市民做过大便隐血试验检查,3%做过肠镜检查。上海市大肠癌患者诊断多为晚期,早期的比例仅为 11.8%,5年生存率为43%,与欧美国家相差10个到15个百分点。

  大肠癌的预防,改善饮食、规律生活是关键,平时要养成健康的生活方式。首先,多吃纤维食物。要改变高脂肪、高蛋白质、低纤维的饮食结构,多吃蔬菜、水果,这是预防大肠癌最简单也是最有效的办法之一。

  其次,要多运动。保持每日大约20分钟的中度日常运动,有助于排泄物通过肠道,协调排泄。有研究表明,运动可以将患大肠癌的危险降低一半。

  另外,积极治疗已患的大肠疾病如溃疡性结肠炎、肠腺瘤等。如有大肠癌的高危因素存在,如家族性结肠癌或息肉病、溃疡性结肠炎,应定期去医院咨询或检查。


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