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“趁热吃”是对的吗?不良饮食习惯正在摧毁你的食管

发布日期:2021-06-28 阅读:310 来源:杭州御和堂中医

  我国是食管癌大国,全球食管癌新发病例和死亡病例有一半以上发生在我国。食管癌能在我国横行,与我国人民爱趁热吃的习惯是分不开的。
“趁热吃”是对的吗?不良饮食习惯正在摧毁你的食管

  一、该如何预防食管癌?

  1. 不要总是趁热吃

   一般高于50 摄氏度的食物会使您的口腔变暖,食管可耐受的最高温度为60度,高于此温度会损害食道粘膜。长期吃热食会反复损伤食道黏膜,使其进入长期自愈状态,引起慢性炎症。

  2.远离亚硝胺和霉菌。

  不要吃发霉的食物,食物变味变色一定不要再食用,学会及时扔掉一些食物。

  3. 改善营养不良

  适量吃蛋白质,如:瘦肉、鸡蛋、奶、豆制品等。因为缺乏蛋白质很容易导致食道癌。

  4、适当补充微量元素

  在日常菜单中加入新鲜蔬菜和水果,及时补充人体所需的维生素和微量元素。因为缺乏维生素也是食道癌的诱因之一。

  5. 避免吃硬、烫和慢慢咀嚼。

  食道癌高发地区的居民有吃热食、酗酒、多吃辣椒、嚼槟榔或烟草的习惯。这些对食管黏膜的慢性物理和化学刺激可导致局部上皮细胞增殖。

  5. 远离烟熏和烧烤产品。

  少吃颜色鲜艳、诱人的煮熟、腌制或辛辣的红肉。麻辣烫、火锅、烧烤等它们通常又辣又辣,所以建议每天尽量少吃。

  二、6类人群需每年做食管癌筛查

  1.吞咽困难的人在大口吃固体食物时会出现呆滞、滞留或轻微的窒息感;

  2、喉部有异物感,吞咽时食道有异物感,部分患者进食时感觉食道内有异物卡住,不能呕吐,不能吞咽,异物感的部分多为与食道病变部位相同;

  3. 40岁以上的人;

  4. 有食管癌或胃肠道恶性肿瘤或其他恶性肿瘤病史的家庭成员;

  5.食管癌高发地区人群;

  6、有吸烟、饮酒等不良生活习惯的人。

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